水果脆皮煎餅

水果脆皮餅，是用水果切碎做餡料的一種美味小吃，備料容易製作容易，此餅可配上一碗白米粥，作早餐食用，也可配上一杯清茶，作為午後休閒的一道小點心，現和大家一道分享。

用料  

水果脆皮煎餅的做法  

1. 先準備一塊蘋果，半個香蕉。

2. 把蘋果削去外皮和內核，切成丁，香蕉也切成丁，兩品種混合在一起，裝入小碗中備用。

3. 菜板上放一片餛飩皮。

4. 用勺子將小碗中兩種果丁拌勻。

5. 舀入適量的水果丁，放入餛飩皮的正中間，用一把小毛刷，蘸上清水，順着餛飩皮的周圍刷上一圈。

6. 在放有水果餡料的餅上，再蓋上一張餛飩皮，並用一把叉子，沿着餅子周圍按壓一圈，使倆張餅皮粘連在一起。

7. 做好的餅子，方方正正很有模樣。

8. 平底鍋刷上一層油。

9. 待鍋底燒熱後，把餅子放入鍋中。

10. 倆面都煎黃後，起鍋裝入盤中。

11. 裝飾一下

12. 開吃