家常炒金針菇

這是一道適合孩子吃的家常菜。金針菇益智，胡蘿蔔利眼。

用料  

家常炒金針菇的做法  

1. 胡蘿蔔切絲

2. 金針菇去根

3. 切適量葱，姜，蒜

4. 地瓜粉泡軟

5. 鍋中加底油

6. 葱姜爆鍋，加胡蘿蔔絲，炒軟

7. 加金針菇，炒到出水

8. 加泡軟的地瓜粉

9. 加調味料，最後加蒜片

10. 出鍋，裝盤

小貼士

1.這道菜中的胡蘿蔔絲不需要特別細，要配合金針菇的粗細。
2.粉絲不一定用地瓜粉，龍口粉絲一類的也可以。凡是有些出湯的菜都可以加些粉絲用來吸湯。
3.如果能吃辣加些青椒絲更好吃。