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用料
炒金針菇的做法
開水燙金針菇
同時把葱薑辣椒備好,(最好用辣點的螺絲椒)
撈出金針菇涼水淘幾遍
放冰糖,再放花椒
放葱,姜
放豆瓣醬,辣椒,蠔油,(醬油少量)
辣椒炒至變色,放金針菇,大火翻炒(因個人口味選擇放不放蒜)
金針菇變色後盛出
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