純粹為了好玩😂
家裏有香芋,
又有廣式香腸,
串一串,烤一烤,
不為吃,只為玩……
沒有香芋的換成土豆片吧……
用料
香芋 | 適量 |
香腸 | 2.~3根 |
鹽 | 少許 |
油 | 少許 |
竹籤 | 幾根 |
香芋香腸串一串的做法
材料合影,我用的廣式臘腸。自制脆皮腸或川式香腸都可以哈。沒有香芋,就用土豆。
香芋削皮,切片,有一定的厚度,然後用圓圈模具壓成小圓,我用的大號裱花嘴(戴手套保護自己哈),壓好的圓片浸泡在鹽水裏。
起鍋,開火,滴幾滴油和少許鹽,把香芋片(或土豆片)放入,焯燙一下,撈出控水。
臘腸切斷,長短,看自己喜歡,不要太長,短的薄的好串成串。(後邊有薄片串串的圖)
串好了……芋片上刷食用油,防止烤乾。
放入烤盤,墊油紙或錫紙,烤温180度。邊角料,也刷油一起烤吧。或者切切和黃豆一起打豆漿也行。香芋豆漿的做法:
烤制15~20分鐘,看到臘腸變透明瞭,開始冒油,就熟了。提醒親們,千萬別烤過頭了,香腸很好熟的,烤時間長了會硬😂
香芋有厚度,口感是面面的,香腸吃起來又香又有嚼勁。
香腸切薄片,這樣串串,也挺好呢!
小貼士
1.注意烤制時間,別烤過頭哈。香芋焯了水,半熟,香腸也好熟。
2.沒有香芋換成土豆片,肯定也好吃哈😍
3.怕麻煩的親,切成小方塊,串一串也行哈。