用料
| 蝦 | |
| 粉絲 | |
| 蒜 | |
| 檸檬 | |
| 料酒 |
檸檬蒸蝦的做法
料酒醃蝦去腥，粉絲泡發備用
去蝦頭、蝦線
蒜切泥、檸檬切片盤子底部墊粉絲，然後放蝦、蒜泥、檸檬
清蒸8-10分鐘
起鍋放香菜點綴
我一般什麼調味料都不放，就吃檸檬的清香，但是如果不喜歡太清淡的同學可以備一個蘸料，刺身醬油加芥末就ok
![檸檬蒸蝦的做法步驟圖，檸檬蒸蝦怎麼做好吃 第2張]( "檸檬蒸蝦的做法步驟圖，檸檬蒸蝦怎麼做好吃 第2張")
小貼士
粉絲可以墊在盤底吸水，這樣蒸出來的水就不會影響蝦的口感
檸檬酸的清香正好激發出蝦最原始的甜，食物的本味已經相當好
這道菜如果沒有去蝦線就完了，純清香的菜容不了一點腥臭
檸檬蒸蝦
菜譜
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