黃金炸雞錘￨都想出去開店賣

我只想説這次做的炸雞腿是我吃過最好吃的，不信你們都去試試‼️保證會驚豔到你們！

用料  

黃金炸雞錘￨都想出去開店賣的做法  

1. 處理雞腿肉，怎麼處理配圖裏寫的很詳細。

2. 將處理的雞腿肉放入碗中，加入奧爾良醃料適量，1勺料酒，1勺生抽，牛奶加入適量，醃料成稀狀醃30分鐘。

3. 麪粉我用了一半的土豆澱粉和一半的普通麪粉混合的，再放入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。

4. 雞腿要過四關，第一關，雞蛋液。第二關，麪粉。第三關，雞蛋液。第四關，麪包糠。

5. 炸雞腿，鍋中先放一個小麪糰，等麪糰浮起來後放雞腿，我用的小奶鍋，一次放了3個，炸10分鐘後撈出。再炸第二遍，炸2分鐘撈出。

6. 完成

小貼士

1.處理雞腿，要多切小刀，將雞肉切散，可以減少醃料的時間而且特別入味。
2.建議大家用奧爾良口味醃料，做出來的超好吃！
3.麪糰中放入黑胡椒和鹽，如果家裏沒有奧爾良醃料，還有其他面狀的調料可以放，比如五香粉、蒜粉等
4.炸雞時先放一小塊在油中，飄起後，説明油温夠了，以後炸東西都可以這麼試油温。