營養豐富的高鈣蝦丸

近來孫子食慾不太好，做什麼都不合他口味，非常苦惱！昨天偶然在網上看到這樣一道美食:用鮮蝦仁、胡蘿蔔、洋葱、土豆炸的丸子，覺得可以一試，但願孫子喜歡。

用料  

營養豐富的高鈣蝦丸的做法  

1. ①將鮮蝦去頭去尾去殼擠出蝦米挑掉蝦線，清洗乾淨瀝乾。

2. ②將準備的土豆切片，胡蘿蔔、洋葱切丁、娃娃菜切碎(臨時加的沒拍照)

3. ③土豆片蒸熟後壓成泥，胡蘿蔔丁、洋葱丁、娃娃菜下鍋炒熟盛盤，蝦仁用姜蒜、味極鮮、蠔油、料酒、鹽、油、生粉、水調成汁醃製一下，再用絞肉機打成泥。

4. ④將土豆泥、炒熟的胡蘿蔔丁、洋葱丁、娃娃菜、蝦仁泥加一個雞蛋、適量糯米粉順時針混合均勻。

5. ⑤待油温七成熱，左手擠出混合後的蝦菜泥，右手用湯匙刮出下鍋，在油鍋裏打2個滾後漏勺盛出瀝乾，然後再復炸一遍。