鹽煎鮭魚

用料  

鹽煎鮭魚的做法  

1. 鮭魚用廚房紙巾裹好，放到冷藏室中30分鐘以脱去水分。

2. 將處理好的鮭魚拿出，用調好的麪粉混合物兩面拍打，以防止煎散。

3. 平底鍋熱好，加一大匙油，將魚放入。等到發出噝噝聲之後，輕輕晃動鍋子，以免黏住。

4. 兩面各煎2-3分鐘出鍋。

5. 土豆削皮切成小塊，微波爐高火3分鐘，加上美乃滋和歐芹。

6. 食用時將青檸汁擠在魚上。

小貼士

整體做出來口味比較清淡，可以在食用的時候加上鹽/胡椒。