豆角肉絲蒸麪

很多小朋友都喜歡吃方便麪，主要是味道很不錯。不過方便麪屬於油炸食品，多吃並不是那麼有益，加上各種添加劑的調味料，可不適合孩子們長期食用。

家裏的小朋友喜歡吃麪，於是給他改了一道蒸面，加入了豆角和豬肉，炒至爆香，跟麪條搖勻一起上鍋蒸，有葷又有素，孩子超級喜歡，每次都吃三大碗！

用料  

豆角肉絲蒸麪的做法  

1. 豬肉切片，加入鹽、油、玉米粉，抓勻

2. 豆角洗乾淨，切絲備用

3. 將麪條在開水裏煮1-2分鐘，8成熟即可，麪條煮好後，迅速撈出，用冷水衝一次，滴入幾滴玉米油（分量外），拌勻備用

4. 鍋中放油，油熱後，蒜蓉爆香，放入豬肉翻炒至金黃

5. 往鍋中倒入豆角，翻炒幾下，加入醬油和少許鹽，再加少許清水，炒至豆角8成熟即可關火

6. 將麪條放入碟子中，加入少許湯汁拌勻，炒好的豆角肉絲鋪在上面，淋上剩下湯汁

7. daogrs G3蒸烤箱的水箱加滿水，設置蒸汽模式，温度100°C，時間13分鐘，將碟子放入蒸盤中，置於蒸烤箱第二層，啟動程序，程序結束後，麪條表面可撒上葱花裝飾

8. 成品

小貼士

1、麪條可以任意選擇自己喜歡的類型，適當調整蒸制的時間
2、麪條最好是平攤在容器中，一次不要蒸太多，不要疊加多層，這樣麪條才會蒸得熟透好吃