菊花豬肝湯，養肝明目

菊花具有清肝明目、清心除煩的功效，思慮過多、心情煩躁時可以使用。

豬肝能養肝明目，且富含多種維生素、微量元素，能補充身體所需。

此湯有清肝明目、增強免疫力、抗衰老的作用，適用於情緒不舒、眼睛酸脹等症狀

源於：《一碗湯喝出好氣色》——陳志田

用料  

菊花豬肝湯，養肝明目的做法  

1. 準備好所有食材

2. 豬肝用清水洗淨、切片備用

3. 貢菊洗淨、浸泡備用

4. 枸杞洗淨、浸泡備用

5. 所有食材入燉盅，加水300ml

6. 燉1.5小時，加鹽即可

小貼士

豬肝買回來後要在自來水龍頭下衝洗一下
然後置於盆內浸泡1～2小時消除殘血
注意水要完全浸沒豬肝