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清肝明目菊花枸杞粥

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清肝明目菊花枸杞粥的做法步驟圖

平時熬我都喜歡放紅棗、桂圓之類的,最近每天在家吹空調的時間太長了,眼睛乾澀很不舒服,正好前段時間買了很多菊花,熬粥真的不錯,超好喝的!

用料  

菊花(金絲皇菊) 3朵
枸杞 8粒
山楂 5克
冰糖 20克
大米 1杯
糯米 半杯

清肝明目菊花枸杞粥的做法  

  1. 這裏為什麼用金絲皇菊呢,因為它不苦,而且香味很好,有點像菊花晶的味道,香甜的,用其他菊花熬出來會略帶苦味。

    準備一口鍋加入3碗水大火燒開,大米、糯米淘洗乾淨,下鍋,中火煮10分鐘左右放入菊花、山楂、冰糖(個人喜好,喜歡甜就多放點,不喜歡就少放點),小火熬20分鐘,出鍋前3分鐘放入枸杞,這樣枸杞的口感剛剛好,酸酸甜甜的。

    這個粥還可以加銀耳的,媽媽不喜歡吃銀耳所以我就沒放,如果加銀耳,米的量可以稍稍減去一點。

    清肝明目菊花枸杞粥的做法步驟圖 第2張