用料
| 麪粉 | 350克 |
| 全麥粉 | 30克 |
| 椰子麪粉 | 40克 |
| 紅糖 | 90克 |
| 水 | 200ml |
| 奶粉 | 30克 |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
粉類稱進麪包桶
![紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第2張]( "紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第2張")
紅糖用水溶化（可加熱），加入奶粉攪勻倒進麪包桶
![紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第3張]( "紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第3張")
開始和麪
![紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第4張]( "紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第4張")
我用的是松下麪包機的“麪包麪糰”功能，發好以後重複一次（這次只是用前半部分的攪拌功能）。
![紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第5張]( "紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第5張")
二次攪拌以後就是這樣子
![紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第6張]( "紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第6張")
拿出來整形切塊，鍋裏裝好冷水，蒸籠刷點油擺好饅頭胚，二發20到30分鐘。
![紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第7張]( "紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第7張")
大火燒開中火15分鐘，關火5分鐘後揭蓋。
![紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第8張]( "紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
二發看天氣温度，冷的話可以用温水
紅糖椰子粉饅頭（麪包機和麪）
饅頭
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