第一次做拉條子，還算成功，繼續努力啦！
用料
| 高筋麪粉 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 水 | 克 |
| 皮芽子（洋葱） | 個 |
| 辣椒（青紅椒 小圓椒） | 個 |
| 西紅柿 | 瓣 |
| 大蒜 | 克 |
| 白菜 木耳（喜歡吃什麼放什麼菜） | |
| 生抽 老抽 澱粉 | |
| 牛肉 |
新疆妹子做新疆拉條子的做法
先和麪，和麪時候可以在水裏加鹽會更筋道。揉好保鮮膜蓋起來醒半小時後再揉麪至光滑，刀切分塊。
![新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第2張]( "新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第2張")
每塊面塗點油搓成手指粗細的面盤在盤子裏。盤好後塗油，用保鮮膜蓋起來醒一個小時以上。
![新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第3張]( "新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第3張")
牛肉加鹽 生抽 澱粉 油攪拌醃製
![新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第4張]( "新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第4張")
![新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第5張]( "新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第5張")
鍋燒熱後倒油，油熱放幹辣椒 薑絲 牛肉，翻炒至變色加洋葱和西紅柿至出汁，再加辣椒木耳白菜，最後加鹽 糖 蒜 翻炒出鍋。
![新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第6張]( "新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第6張")
這一步就是拉條子啦！把盤好的面拉成細條。
![新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第7張]( "新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第7張")
下沸水鍋煮，煮熟後過涼白開更筋道。
![新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第8張]( "新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第8張")
拌麪裝盤即可享用！
![新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第9張]( "新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第9張")
好吃到根本停不下來！清盤啦！
![新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第10張]( "新疆妹子做新疆拉條子的做法步驟圖 第10張")
小貼士
新疆拌麪只要有耐心，做起來不難，拉條子還可以可以配其他的菜！蒜薹肉，過油肉，辣子肉，芹菜肉，等等等等
