棗泥花捲

用料  

棗泥花捲的做法  

1. 用温水融化酵母倒入麪粉攪拌揉成團，蓋保鮮膜第一次發酵。

2. 發至兩倍大，內部蜂窩狀的時候拿出來揉搓排氣整形

3. 先擀成長方形抹上棗泥，再兩邊對摺，再對摺切段，然後兩塊疊一起中間筷子壓一下，再扭起來就好了，全部整好放蒸籠裏蓋上蓋子進行第二次發酵，發15分鐘。

4. 大火燒開後調小火燒十分鐘關火，燜三分鐘出鍋。