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用料
酸菜魚米線的做法
龍利魚柳切塊洗淨,調料我用了這個牌子的
用醃料包和魚塊攪拌均勻
鍋裏放油,放入酸菜包和紅油料包翻炒,加水
幹米線放到開水裏浸泡半小時,然後用涼水反覆沖洗。
另起一鍋,燒開水後放魚塊汆熟。撈起魚塊,換上清水燒開,放入米線,煮熟。
魚塊放入酸菜鍋裏,小火燜兩分鐘,加入調料包。
碗裏放煮熟的米線,直接倒入酸菜魚,可以開動了
小貼士
調料包可以做兩斤到三斤魚肉,所以我只用了一部分,具體用多少請依照大家口味。米線可以換成米飯和麪條
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