用料
| 酸菜 | 小半顆 |
| 紅薯粉條 | 1把 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 八角 | 1個 |
| 五花肉 | 適量 |
| 雞精 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 一點點 |
| 紅辣椒 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 血豆腐或者血腸 | 適量 |
酸菜燉粉條的做法
酸菜洗淨切成絲，葱切段，紅辣椒切段，五花肉切片，薑切片
起鍋燒油炒五花肉片，把五花肉的油炒出來，放葱段，紅辣椒段，八角，酸菜炒熟加水燉20分鐘
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加紅薯粉條再燉10分鐘
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加鹽調味，下入血豆腐，開蓋煮2分鐘左右，撒上葱花、白胡椒粉
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出鍋嘍
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小貼士
五花肉炒出油
酸菜炒熟，看着有點發白即可加水
最後調味
白胡椒粉做湯都放一些好喝還提味
