主料：土雞 200g
輔料：蘿蔔絲 150g、蒜末 5g、芝麻 5g、老抽 5g、鹽 6g、雞精 5g、純淨水150g
調料：黃哈兒超級麻辣醬 40g、黃哈兒調味粉 5g、黃哈兒新紅油 40g
用料
| 土雞 | 200g |
| 蘿蔔絲 | 150g |
| 蒜末 | 5g |
| 芝麻 | 5g |
| 鹽 | 6g |
| 雞精 | 5g |
| 純淨水 | 150g |
| 黃哈兒超級麻辣醬 | 40g |
| 黃哈兒調味粉 | 5g |
| 黃哈兒新紅油 | 40g |
黃哈兒麻辣泉水雞的做法
加工擺盤：雞煮熟後宰一字條，蘿蔔絲打底
水調製出品：調料調成汁水與雞拌好後加芝麻、黃哈兒新紅油，裝盤即可
小貼士
煮雞（老母雞）：燒水將雞燙一下，用冷水衝一下，反覆 3 次，鍋里加入少量的咖喱粉或薑黃粉；小火煮半個小時，泡半個小時後撈出來風冷即可！
