用料
| 巴沙魚 | 500克 |
| 麪包糠 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 一點點 |
| 耗油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 4克 |
| 生薑片 | 3片 |
| 葱 | 兩段 |
外酥裏嫩巴沙魚的做法
巴沙魚切塊，加料酒、鹽、耗油、胡椒粉、生薑片、葱醃製15分鐘
![外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雞蛋、麪包糠、澱粉放容器裏備用。
把魚塊放澱粉裏滾一下。
![外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
再放雞蛋液裏蘸一下。
![外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
最後放麪包糠裏滾一下。
![外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鍋中放油，待油温6、7成熱放入魚塊轉中小火，炸制金黃即可。
![外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
撈出後放入吸油紙上面，這樣可以吸走部分油。
![外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
外酥裏嫩，蘸上蕃茄醬可好吃了😋
![外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "外酥裏嫩巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
外酥裏嫩巴沙魚
菜譜
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