炸黃花魚（外酥裏嫩）

新入了小炸鍋，趕緊炸一發

用料  

炸黃花魚（外酥裏嫩）的做法  

1. 魚剖乾淨，加鹽，十三香，料酒，葱姜醃半小時。（我這裏沒有姜了，加了一些姜粉）

2. 準備裹炸粉

3. 嚯嚯勻

4. 起鍋燒油。我這個電鍋能調節温度160度左右

5. 魚裹炸粉

6. 油熱到放入筷子很快冒細密泡泡，加入魚

7. 炸6分鐘

8. 滋啦滋啦

9. 中途可以蓋蓋子防油煙

10. 魚脆了

11. 撈出裝盤

小貼士

無法設定温度的話，就中火炸即可。