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自留參考
用料
甜甜糯糯的黑糖珍珠的做法
我最愛的小量杯,麪粉50g的刻度,能做兩杯黑糖珍珠鮮奶+淋一個四寸瀑布蛋糕清水煮15min撈出備用
水100g 紅糖70g先攪拌到大致化開再開火煮到逐漸濃稠加入煮好的珍珠,等稠度達到可以掛壁的程度就ok啦70g紅糖自己吃起來有點甜,媽子倒是很喜歡,也許下次可以嘗試只加60g
用小長勺撈珍珠+掛壁,加入凍鮮奶,大功告成ヾ(*’O’*)/這次清水煮好珍珠之後過了冷河,感覺有點縮水(比較耐嚼的口感),下次直接倒進去煮大概就有胖胖軟軟的感覺了吧
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