簡易版烤孜然香雞腿

很喜歡吃孜然味的任何烤肉肉，試過烤孜然羊肉塊，做過孜然牛肉乾，今天再做個孜然香雞腿，過程簡單省事，很適合像我這樣的新手操作，希望你能喜歡。

用料  

簡易版烤孜然香雞腿的做法  

1. 雞腿洗淨 瀝乾水分，在肉厚的地方切上二刀，肉少的地方切一刀，方便入味。
   

2. 把所有的用料放入鍋中，戴上一次性手套按摩一下，幫助醃製入味均勻，蓋好蓋子等待二小時左右。

3. 這是醃製好的顏色和樣子。

4. 用錫箔紙包住腿骨部位，因為很容易烤乾烤焦，影響美觀和口感，順便把外皮拉拉平整，蓋住肉肉，這樣等下好抹蜂蜜。

5. 我這是用空氣炸鍋烤的，你們也可以用烤箱(先要預熱一下)，原理一樣的(我是因為只有7個雞腿，不想烤完去擦大烤箱)，雞腿放在架子上，底下一定要放個容器接漏下的油，也可用錫箔紙鋪在下面，四個邊折起防流動，温度開上下火200度，定時20分鐘，開烤。

6. 烤至10分鐘後抹上蜂蜜(一湯匙蜂蜜加半湯匙水)，撒上孜然粉(和辣椒粉，如果你喜歡吃辣的)，翻個面接着再烤10分鐘(這時候定時再多加幾分鐘)。

7. 這個是我喜歡的香料，上面的是農場買的天然蜂蜜，下面左邊是孜然粉，右邊這個是意大利的混合香料，反正到這步喜歡什麼香料粉就都撒上，適合自己口味就好。

8. 拿出拆掉腿部的錫箔紙，裝盤，這就是最後的成品，完美。

9. 最後上桌，開吃啦、味道特別棒😋

小貼士

* 醃製時間越長越能入味。
* 烤時烤架底部一定要有接雞油的容器，不然最後擦爐子時就太累了。
* 抹完蜂蜜後接着撒香料粉，也可拿出放在碗中轉圈撒，這樣不浪費。
* 最後那個10分鐘也可以重新設定，因為不知當中塗抹時用多少時間，所以自己選擇吧。