鯽魚湯的搭配數不勝數，今天煲個木瓜鯽魚湯吧！

每一次都是果蔬鯽魚湯，同事問難道都不膩嗎？昨天同事説木瓜鯽魚湯好喝，今日便安排上了，都説高端的食材往往只需要最簡單的烹飪！我們只熬原汁原味的湯。

用料  

鯽魚湯的搭配數不勝數，今天煲個木瓜鯽魚湯吧！的做法  

1. 把魚處理乾淨後便開始煎，魚煎得不怎麼樣，重點是魚煎了就行，煎過的魚煲出來的湯才不會那麼腥！煎的過程中我已經加入幾片姜一起煎。

2. 另外就把沙鍋的水燒開，一定是要燒開的哦，這樣煲出來的湯才會白白的，好像每個視頻教學都是這樣説的。

3. 這邊水開了以後就把另一邊的魚扔進鍋裏，持續大火，再加幾片姜，怕魚湯腥啊，大火煲15分鐘至20分鐘吧！

4. 接下來就是把木瓜切好，儘量切大塊些，木瓜熟了以容易在鍋裏化掉

5. 木瓜扔進去大概6分鐘就可以關火燜上蓋了。中間加入適量鹽和胡椒粉就行了

6. 出鍋啦！兩條鯽魚15元，木瓜一個2.8元，大概就煲出2碗多一點的湯，湯味超濃的。