大家都吃的辣子雞丁、兔丁多哈....我今來個辣子豆腐丁...有興趣可以試試哦~~~~~
用料
| 北豆腐 | （買來後拿出用硬物壓壓水） |
| 乾紅辣椒 | |
| 姜（嫩點的） | |
| 蒜 | |
| 麻椒 | |
| 醬油 | |
| 白糖 | |
| 洋葱 | |
| 白芝麻 | |
| 香菜 | 一根 |
| 鹽 |
辣子豆腐丁的做法
北豆腐（滷水豆腐的味道較濃不建議）切小丁。乾紅辣椒切小段，姜蒜切片，準備麻椒粒（辣椒、麻椒的多少依個人口味準備）。洋葱少許切小丁，香菜切小段。
炒鍋中倒寬油，油熱後切好的豆腐丁炸至表面金黃後起鍋撈出
鍋裏留少許底油，下姜蒜炒至出香味，加花椒，乾紅辣椒段煸至出麻辣香味後，倒入炸好的豆腐丁，加適量醬油、鹽、白糖提味。翻炒均勻出鍋裝盤撒上香菜段，白芝麻即可
小貼士
O(∩_∩)O哈哈~也是一道不錯的選擇哦...剛出鍋就着熱吃，豆腐外焦裏嫩、麻麻辣辣的！感覺非常好！！！
