連湯都會被喝完的牛肉麪

用料  

連湯都會被喝完的牛肉麪的做法  

1. 忘記拍步驟照片了，首先牛肉焯水，熱鍋一點熱油，倒入牛肉翻炒，加入薑片，炒至牛肉收幹水份

2. 放入生抽，老抽，鹽，豆瓣醬1勺，一點白糖。加水沒過牛肉，大火煮開，撇去浮沫，轉中火燉

3. 燉到牛肉酥爛，放一邊備用。青菜焯水斷生備用

4. 麪條煮好，撈入碗中，加入牛肉湯沒過麪條，放入青菜及牛肉，撒一點葱花。