這是參考悠然小廚房的方子,我調整了份量記錄一下熱量而已,大家可以去看原方子,很棒的喲
用料
玉米面 | 100克 |
麪粉 | 50克 |
酵母 | 1克 |
雞蛋 | 1個 |
白糖 | 10克 |
牛奶 | 150克 |
我很喜歡的玉米麪餅的做法
這個方子做下來一共是740卡左右,可以做4個圓圓的玉米麪餅,
左邊的餅就是按這個方子做出來的,平均一個餅185卡,作為主食只能吃一個,搭配其他食材
步驟就是這樣的
把玉米麪,麪粉,雞蛋,糖,酵母,牛奶都倒到一個大碗裏,然後用筷子或者蛋抽把所有材料攪拌成順滑的麪糊,過程大概10分鐘不到就可以了。
然後蓋上保鮮膜室温(南方暖有26.7℃)靜置一個小時發酵。
一個小時後就可以煎餅啦,我用不粘鍋不需要放油,拿個小湯勺倒一勺麪糊到鍋裏,小火煎兩面金黃就可以啦
原方主悠然小廚房的比較詳細,大家去參考她的方子,炒雞好