蠶豆含有豐富的蛋白質,不僅補中益氣,據説還可以抗癌防癌哦~也是這個季節必吃的好東西。
用料
蠶豆 | 400克 |
肉沫(丁) | 2-3兩 |
醬油生抽少許 | |
鹽少許 | |
紅辣椒2-3個 | |
葱姜少許 |
簡單又好吃的蠶豆炒肉丁的做法
葱薑辣椒切好備用
豬肉切丁備用
鍋中倒少許油,將準備好的葱薑辣椒肉粒,依次倒入鍋中翻炒,加入少許的醬油,煸出香味。
倒入剝好的蠶豆一起炒,可以少放點水,放適量鹽和少許生抽,調中火加鍋蓋稍燜,待蠶豆熟了稍有面的時候即可。
一道簡單又好吃的蠶豆炒肉丁就做好了。記得配上米飯哦😊
小貼士
1.蠶豆一定是要去掉內皮的。