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枸杞味甘，不僅含有大量的鐵、磷、鈣等物質，還含有大量糖、脂肪、蛋白質及多種氨基酸
等，能滋腎潤肺、補肝明目。枸杞與雞肉同食，有益氣、滋腎、補肝之功效，對於新媽媽身
體恢復很有好處
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 枸杞 | 30克 |
| 蛋清 | 1個雞蛋的 |
| 荸薺 | 如果有 適量 |
| 牛奶 | 適量 |
| 植物油(比如花生油) | 適量 |
| 水澱粉,葱末,薑末,蒜末 | 少量 |
| 鹽 | 3克 |
枸杞雞丁的做法
枸杞洗淨放入碗中，上屜蒸 30 分鐘；
將荸薺去皮，洗淨切成小方丁；雞胸脯肉洗淨、切成小方丁，放入雞蛋清、水澱粉攪拌均勻備用；
鍋內倒油燒至五成熱，放入漿好的雞丁，快速翻炒幾下，放入荸薺丁、蒸好的枸杞再翻炒
幾下；將鹽、葱末、薑末、蒜末、牛奶、水澱粉混在一起，勾成芡汁，澆入鍋內，翻炒幾下即可
出鍋。
小貼士
熱鍋 涼油
