微笑的銅鑼燒🥞

銅鑼燒由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來而得名，是一種日本甜點，是《機器貓》中多啦A夢最愛的食品。內置紅豆沙夾心的樣子就像在微笑😊

用料  

微笑的銅鑼燒🥞的做法  

1. 準備好10克蜂蜜

2. 10克黃油隔水化開

3. 100克牛奶，我泡的是奶粉

4. 紅豆浸泡過夜，電飯煲煮熟，攪拌機打爛加糖

5. 蜂蜜、黃油、牛奶混合，用打蛋器攪拌均勻

6. 再篩入100克麪粉，打蛋器攪拌（稀了加麪粉）

7. 另1個容器，2個蛋加糖，用打蛋器高速攪拌

8. 打發至5倍大時，改低速攪拌2分鐘至粘稠狀

9. 把蛋糊分兩次拌入麪糊，再攪拌均勻成厚麪糊

10. 平底鍋預熱後，開最小火，倒入適量的厚麪糊

11. 當面糊表面冒泡時翻面，兩面呈焦黃即可出鍋

12. 一共煎了8個麪餅，用平底鍋做就是會薄一些

13. 在1個麪餅上鋪滿紅豆沙，再1個麪餅對貼即可