無意間和同事聚餐聊起,小美的手衝咖啡☕️很完美,又省掉一個咖啡機的錢。
本人對咖啡不是很感冒,但突然很有興致地想解鎖一下。之後,我可以告訴大家,我跌入咖啡的坑了
這個方子很基礎也很簡單,美粉有咖啡豆的建議試起來吧!
用料
咖啡豆 | 15克 |
水 | 160克 |
牛奶 | 200克 |
糖粉 | 20克 |
鹽(建議現磨海鹽) | 一丟丟 |
告別星巴巴,解鎖手衝咖啡的做法
咖啡豆,20秒/速度9,打磨。
加160g水,3-4分鐘,加熱到95度。(到95度即可)
過濾紙過濾咖啡
奶泡製作:牛奶 糖粉 鹽加温到60度,插蝴蝶棒,一分半速度4,打成奶泡。(糖可根據自己喜好增減)
小美打得奶泡很贊哈
奶泡衝入過濾好的咖啡
享用吧。這是最基礎做法,接下來會解鎖更多咖啡沖泡方法,請期待哈。歡迎➕微信kikomii,一起交流與分享美食。