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告別星巴巴,解鎖手衝咖啡

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告別星巴巴,解鎖手衝咖啡的做法步驟圖

無意間和同事聚餐聊起,小美的手衝咖啡☕️很完美,又省掉一個咖啡機的錢。
本人對咖啡不是很感冒,但突然很有興致地想解鎖一下。之後,我可以告訴大家,我跌入咖啡的坑了
這個方子很基礎也很簡單,美粉有咖啡豆的建議試起來吧!

用料  

咖啡豆 15克
160克
牛奶 200克
糖粉 20克
鹽(建議現磨海鹽) 一丟丟

告別星巴巴,解鎖手衝咖啡的做法  

  1. 咖啡豆,20秒/速度9,打磨。

    告別星巴巴,解鎖手衝咖啡的做法步驟圖 第2張
  2. 加160g水,3-4分鐘,加熱到95度。(到95度即可)

    告別星巴巴,解鎖手衝咖啡的做法步驟圖 第3張
  3. 過濾紙過濾咖啡

    告別星巴巴,解鎖手衝咖啡的做法步驟圖 第4張
  4. 奶泡製作:牛奶 糖粉 鹽加温到60度,插蝴蝶棒,一分半速度4,打成奶泡。(糖可根據自己喜好增減)

    告別星巴巴,解鎖手衝咖啡的做法步驟圖 第5張
  5. 小美打得奶泡很贊哈

    告別星巴巴,解鎖手衝咖啡的做法步驟圖 第6張
  6. 奶泡衝入過濾好的咖啡

    告別星巴巴,解鎖手衝咖啡的做法步驟圖 第7張
  7. 享用吧。這是最基礎做法,接下來會解鎖更多咖啡沖泡方法,請期待哈。歡迎➕微信kikomii,一起交流與分享美食。

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