有一種火花叫“當薑汁遇上了牛奶”——姜撞奶

這是一款傳統的廣東地區的傳統甜點小吃，奶的香甜中帶有姜的微辣，有暖胃表熱的作用～特別是姨媽期我喝完整個人都暖了～

用料  

有一種火花叫“當薑汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法  

1. 沒錯，材料就這麼簡單

2. 姜磨成碎末

3. 過篩擠出薑汁

4. 牛奶和糖放到鍋中加熱到70度左右，邊加熱邊攪拌均勻

5. 將加熱的牛奶趁熱加入薑汁中

6. 蓋上保鮮膜靜置10分鐘即可

7. 姜撞奶就完成了～有一種火花叫做當薑汁遇上了牛奶

小貼士

糖量可以跟據個人喜歡增減