不用放淡奶油的濃郁黑巧克力冰激凌🍧

用料  

不用放淡奶油的濃郁黑巧克力冰激凌🍧的做法  

1. 準備好材料，其實材料很簡單

2. 細砂糖加到蛋黃中

3. 打成淡黃色，白砂糖融化的差不多

4. 牛奶小火上加熱

5. 把牛奶慢慢的倒入蛋黃中，邊攪拌邊倒牛奶，以免蛋黃結塊。

6. 把牛奶全部都到蛋黃中之後表面會有很多泡泡，用勺子把泡泡都弄去

7. 完成

8. 把蛋黃糊全部都倒入原來的小奶鍋中最小火加熱到冒熱氣。

9. 加入巧克力後要邊攪拌邊加熱，不然的話巧克力沉在底下容易燒焦，如果巧克力燒焦的話就做不成了。
   
   (要用勺子攪拌，如果用手動打蛋器攪拌的話是感覺不到濃稠度的)

10. 完成

11. 有濃稠度之後離火，過篩

12. 我自己喜歡的一個盆裏。

13. 冷凍5~6小時，拿出冰箱2~3分鐘即可使用

小貼士

一定要交作業哦！！！