櫻桃鬆餅

兒子今早點名要吃櫻桃餡餅，可是家裏沒有黃油了，就決定做這個櫻桃鬆餅了。做好後給老公發照片，老公説是昨晚他給兒子講故事，故事裏有櫻桃餡餅，他還告訴兒子媽媽會做！原來是他給我挖的坑啊！雖然不是真的櫻桃餡餅，但是兒子也很開心，一口氣吃了六個！等明個去買黃油給你做真正的櫻桃餡餅。

用料  

櫻桃鬆餅的做法  

1. 將車釐子去核切小塊，加適量白砂糖放入平底鍋中小火熬。

2. 熬成粘稠的果醬盛出來晾涼備用。

3. 將低筋粉放入碗中，加入打散的雞蛋液，再加入適量的牛奶，攪成糊狀。

4. 用湯匙舀出糊糊，一勺一個鬆餅，中小火煎熟，然後抹上櫻桃醬。