燒出好看的湯圓？｜記住這幾個小技巧!🍶

如何燒出好看的芝麻湯圓？團團圓圓吃元宵～

用料  

燒出好看的湯圓？｜記住這幾個小技巧!🍶的做法  

1. 貼紙來源（美圖秀秀）

2. 好看又好吃

小貼士

燒出好看好吃😋的湯圓要點：                      
1⃣️用大火將水燒開，然後再下湯圓，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下就不粘鍋底。                                           2⃣️湯圓入鍋煮至浮起後迅速改用文火煮，此時還用旺火容易受熱不均導致湯圓破裂。                                          3⃣️鍋中的水每沸騰一次就加一碗冷水，使之保持似滾非滾的狀態，煮開兩三次後即可撈出食用。                       4⃣️勤換水。同一鍋煮湯圓的水最多煮三鍋，湯變得濃稠束縛水分子的活動，湯圓熟的慢易夾生。