楊梅果醬

一冰箱的楊梅，吃不完又不經放，想方設法的消耗。果醬應該是最好的選擇。

用料  

楊梅果醬的做法  

1. 先將楊梅泡一下鹽水，然後撈起晾乾

2. 去核撒上白糖，用保鮮膜包好放冰箱過一夜，白糖化了楊梅也出汁啦

3. 倒入乾淨的鍋開煮，煮到一半加入檸檬汁（個人覺得隨便什麼時候加都一樣）

4. 期間不停攪拌，成膏狀就好啦

5. 裝好放涼了密封放冰箱，大功告成

小貼士

不知道是我做得太濃了，還是冷藏太冷了，第二天拿出來出的時候，有點不好挖，抹不開，不過晾了一會就可以了。吃起來還不錯的樣子。第一次做果醬算挺成功的。其實本人操作過程真的很佛性，重量基本靠估。很簡單吧，手殘黨都能發揮好。都説容器要高温消毒，都選擇上鍋蒸。我只是用開水燙一下，在放微波爐裏微波殺菌一下（這應該就看個人感覺了）。