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糖芋苗(南京大排檔必點甜品)

甜品 閲讀(3.4W)
糖芋苗(南京大排檔必點甜品)的做法步驟圖

用料  

新鮮小芋頭 一般一碗放8-10個
桂花 適量
藕粉 適量(一碗一包)
冰糖 適量
沒過小芋頭就行

糖芋苗(南京大排檔必點甜品)的做法  

  1. 小芋頭沖洗掉表面泥沙,上鍋蒸5~10分鐘。取出去皮,衝乾淨後一切兩半

  2. 鍋中加適量水和冰糖,倒入處理好的芋頭塊兒,大火水燒開,再轉中小火慢煮

  3. 小碗(吃的碗)裏倒適量藕粉,用冷水調開成藕粉水
    用筷子戳芋頭,感覺軟了就倒藕粉水,迅速攪開。最後加入桂花醬,攪勻即可