明子性寒、味甘苦，具有潤腸通便的功效，能將身體內殘留在腸內的毒素吸收排出體外，綠豆湯具有清熱解毒的功效，將決明子、綠豆、豬肉、油菜等同煮湯食用，優勢互補，可以起到很好的排毒消炎的功效。
用料
| 決明子 | 15克 |
| 綠豆 | 150克 |
| 油菜 | 100克 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 米酒 | 5克 |
| 食鹽 | 一勺 |
【決明子綠豆瘦肉湯】護肝平喘 排毒消炎 潤腸通便 護肝平喘的做法
將豬瘦肉洗淨切片後焯水
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將決明子、綠豆、瘦肉和足量清水，放入湯鍋中煮沸
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沸騰以後加少許米酒
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轉文火煲40分鐘
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加油菜，轉旺火煲10分鐘
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之後加鹽調味即可
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【決明子綠豆瘦肉湯】護肝平喘 排毒消炎 潤腸通便 護肝平喘
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