巧克力生機撻，吃不胖的美味甜品

小某書看到張雨綺分享的巧克力生機撻，全程沒有使用麪粉黃油砂糖，利用堅果椰棗本身的油性和粘性做撻底，牛油果的順滑完美替代奶油的口感！看過立刻做了，口味太太讚了，完全沒有負擔，關鍵是配方很隨意，操作很簡單！不用進烤箱

用料  

巧克力生機撻，吃不胖的美味甜品的做法  

1. 把生核桃椰棗去核打碎，大小隨意，最好使用小一點的攪拌機嬰兒輔食機首選，第一次做用的vitamax感覺東西太少，打不起來

2. 鋪在一個六寸的活底模具上，如果沒有也可以用隨便一個容器代替，因為椰棗的粘性和核桃的油性，鋪上以後用拳頭垂幾下就變成了美味的撻底

3. 開始做撻陷，剛才的攪拌核桃的攪拌機不用洗，直接放進去兩個牛油果肉，要成熟的，軟軟的那種，放進可可粉，椰子油和蜂蜜這兩樣也很隨意，因為牛油果已經可以把可可粉完美變成巧克力味的奶油，所以其他的東西都是因個人口味調整的！最重要的是香草豆莢，剖出籽放入，攪拌均勻，倒在撻底上，鋪均勻！由於椰子油25℃以下就凝固的特性，放進冰箱冷藏四十分鐘就可以吃了！

4. 剩下的香草豆莢裏還有很多籽，直接放進牛奶裏一起煮沸，就變成了香噴噴的香草味牛奶，也可以加點紅茶，真是毫不浪費！