核桃薑茶

核桃薑茶也稱【月子薑茶】，在温州產婦坐月子這是必不可少的點心，客人來了也用核桃薑茶招待！小的時候不愛吃這玩意兒，因為姜味太重，長大了反而喜歡上了，平時女人經期的時候也可以喝，可以緩解痛經！

用料  

核桃薑茶的做法  

1. 老薑洗淨入蒸鍋或蒸箱蒸30分鐘，再入烤箱烤20分鐘（大太陽☀的時候也可以選擇蒸好後放太陽底下曬一天），然後請出我們的擦姜神器擦成薑蓉備用

2. 核桃、腰果、花生、黑豆分別放入烤箱上下火🔥150°烤12分鐘，期間多次翻拌以便均勻受熱，每家烤箱脾氣不同，多觀察注意調節火候和時間；黑豆磨成粉，堅果碾碎備用，粗細根據個人喜好

3. 黑芝麻放鍋裏炒香，稍微碾下會更香，我放攪拌機裏打了兩下，狀態剛剛好

4. 紅糖我選擇了糖板，比較麻煩還要弄碎
   

5. 菜籽油下鍋燒至冒出的小泡泡全部消泡，倒入薑蓉炒一會兒

6. 薑蓉炒至變色後關小火加入①黑豆粉翻炒均勻後加入②堅果碎再翻炒均勻加入③黑芝麻碎繼續翻炒，最後加入④紅糖翻拌均勻關火，這一步全程我都是用小火翻炒

7. 成果，好香啊！可惜圖片聞不到香味😂

8. 鍋中加入一碗水燒開加3、4勺核桃薑茶再次燒開關小火冒騰1、2分鐘，這樣做出來的核桃薑茶比直接開水泡開的好喝太多了