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好喜歡牛奶和沙沙的組合,不愛牛奶味道的小豆更喜歡這碗原味的綠豆沙。
用料
綠豆沙鮮奶~冰糖綠豆沙,夏日冰涼的做法
綠豆洗乾淨,浸泡2小時,中間換兩次水,下開水鍋煮2分鐘,去除豆腥味
綠豆+700克水入高壓鍋,壓爛
用攪拌機把煮好得綠豆打成綠豆沙。杯底鋪上一層珍珠小圓子(我沒有木薯粉,用小湯圓代替了)
再鋪一層綠豆沙,上邊倒入鮮牛奶(可加冰塊)
鍋裏剩下的整粒綠豆沙,直接當甜品了,美美的冰糖綠豆沙,非常爽口,可以放入冰塊,或者冰箱裏冰一下。
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