內蒙鹹奶茶（健康低脂，懶人無茶包版，附撈茶葉小竅門）

去過一次內蒙，對內蒙的諸多奶製品有非常美好的印象，內蒙早餐裏不管加牛肉乾、炒米、奶豆腐、幹奶皮子啥的，都離不開一碗奶茶，奶茶有甜鹹，我喜歡鹹味的，今天就自己熬個鹹味奶茶。懶人沒有用茶包，又在減脂，所以撈茶葉時想了個小竅門～

用料  

內蒙鹹奶茶（健康低脂，懶人無茶包版，附撈茶葉小竅門）的做法  

1. 將準備好的牛奶（全脂的方便後面撈茶葉）和水倒入小鍋中，用刀或手摳下青磚茶一角（儘量整塊點，方便撈），直接放入鍋中（沒有茶包的倔強懶人）。

2. 讓奶茶自己咕嘟，煮開了以後轉小火，加入一點點鹽，再煮20分鐘左右關火。

3. 撈茶葉的關鍵步驟來啦！煮到15分鐘左右，全脂牛奶的皮已經裹住了奶茶表層的茶渣，可以將奶皮帶茶渣一起撈出扔掉（正好我要減脂，所以扔了奶皮也不心疼），然後關火前再重複撈一次，基本表面就乾淨了，剩下的大茶葉在鍋底貼着基本不影響了，倒入大碗中時小心不要倒入大茶葉渣就行。

4. 一碗純正的鹹奶茶就做好啦，可以配上你手邊有的內蒙早餐小吃，如炒米、牛肉乾、奶豆腐、幹奶皮之類的～