Vitamix 自制珍珠奶茶

好久沒喝過奶茶了，懷念大口吸珍珠，懷念大口喝奶茶的日子，今天我們用維他密斯自己做珍珠奶茶吧

用料  

Vitamix 自制珍珠奶茶的做法  

1. 首先我們來做珍珠，紅糖和水以1:5的比例煮開

2. 將煮好的紅糖水緩緩倒入碗裏與木薯粉充分攪拌均勻，做成質地偏硬的木薯丸子，每個丸子做好滾一圈木薯粉，不會粘在一起

3. 煮開丸子，撈出涼水浸泡

4. 紅茶煮開倒入牛奶，煮好奶茶

5. 倒入破壁機加糖充分攪拌均勻，破壁機的好處就是夏天你也可以加冰塊做冰奶茶，並且每一滴裏面的奶和茶都是充分融合了的

6. 倒出裝入杯中即可

7. 做出的珍珠Q彈可口，韌性十足，一點也不輸外面的奶茶店

小貼士

珍珠奶茶的主要成分其實就是木薯粉，紅糖，茶和牛奶，控制好糖的比例其實並不會發胖，自己做的健康又美味，而且珍珠隨意加，快來試試吧。

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