不用去HK也可以喝上的正宗港式奶茶🥤

昨天在家回顧老港劇，主角在茶餐廳吃飯必點一杯奶茶，看着熱氣騰騰的奶茶忽然好想喝，於是拿起手機點了個XX的絲襪奶茶外賣~~
可是送過來的時候，打開外賣袋，悲劇的事情發生了......我的奶茶經過顛簸灑掉了一半ε(┬┬﹏┬┬)3而且路上太冷，茶也冷了。
看來還是不能偷懶，果斷自己動手豐衣足食啊~~
絲襪奶茶需要絲襪(￣▽￣)／我這種男友力爆棚的人怎麼會有那種東西呢~~那就做個經典港式奶茶吧🥤

用料  

不用去HK也可以喝上的正宗港式奶茶🥤的做法  

1. ❶準備好所有用料。這種黑白淡奶是製作港式奶茶的最佳選擇，紅茶我偷懶用了紅茶包。

2. ❷ 紅茶或者茶包放入容器中，加入90℃的開水300ml，靜置一分鐘。

3. ❸ 加入100ml黑白淡奶，蓋上蓋燜五分鐘。

4. 放爐灶上開小火，加入15~20g白砂糖（依個人口味添加），用湯匙攪拌至白砂糖完全溶解，加熱的奶茶保持鍋邊起小泡即可，無需煮大開。

5. ❺ 裝在各種漂亮的玻璃杯中，OK！一杯香濃的港式奶茶可以享用啦！

小貼士

黑白淡奶是菲仕蘭(FrieslandCampina)公司在30年代特別為香港市場研發的產品。

       港式奶茶以茶味偏重，微微苦澀，口感爽滑為特點，入口先苦澀後甘甜，飲用後滿口留香。完美的港式奶茶茶味要夠濃，入口絲滑、醇厚、飽滿，有奶油入口順滑的感覺才對。奶茶的厚度主要取決於淡奶和茶湯的濃淡，所以好的奶茶選料尤為重要。

       衝制原汁原味的港式奶茶選擇錫蘭紅茶即可。如果你在香港喝過了正宗的港式奶茶後跟我一樣一直念念不忘到了發燒等級的，可以考慮選擇搭配錫蘭頂級烏瓦紅茶。在斯里蘭卡最著名、最有知名度的烏瓦uva，是世界四大名茶之一。茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪會環有金黃色的光圈。風味相對較為刺激，較為苦澀，風味強勁，口感渾重，特別適合用來煮香濃的奶茶。