營養好喝的奶茶，喝過再也不想買外面的奶茶

最近朋友圈和抖音上都是自制美食的視頻，我自然是忍不住要跟風嘗試的，主要還是本菇涼原本對烘培與茶飲類有着濃厚的興趣啦！對於奶茶這種簡單還好喝的飲品，怎麼能錯過～

用料  

營養好喝的奶茶，喝過再也不想買外面的奶茶的做法  

1. 首先需要稱量出白砂糖和茶葉的量備用

2. 取一個無水的不粘鍋倒入白砂糖中小火煮至琥珀色（糖全部融化稍微變色就可以進行下一步了，糖煮過了會有一股焦味苦味）

3. 倒入牛奶和茶葉，中小火煮。剛倒入牛奶時焦糖遇到冷的牛奶會結塊。過一會温度高了便會化開。茶葉剛開始會浮在牛奶上面，吸收了牛奶就會稍微下沉並散發出茶的香味。

4. 看到奶茶周邊有小氣泡出現便可以離火。可以馬上過篩或者待奶茶温度降低再過篩，這時候濃郁細膩的奶茶就做好啦！

小貼士

1.奶茶可以搭配珍珠或者龜苓膏飲用。冷藏風味更佳，還能在上面擠一層袋奶油。
2.有的朋友可能是用綠茶做的，做出來的奶茶顏色會比較白，沒有紅茶的顏色好看。並且紅茶做出來的味道會更香郁。
3.選用全脂純牛奶味道會更好噢。