涼粉+XO+咖啡

石花菜煮制涼粉是傳統的吃法，一般都是用蒜泥、胡蘿蔔絲、鹹菜丁、黃瓜絲、香菜末，外加醋和醬油調拌均勻即可食用。做為青島特色小吃已經風靡多年，兒時海水浴場附近的攤位上五分錢一碗，每次都會酣暢淋漓，依依不捨地離開。
近來在家裏煮制涼粉後改變了傳統的吃法，口味大變，可謂創新性吃法，羅列如下，供參考。

用料  

涼粉+XO+咖啡的做法  

1. 將石花菜熬製而成的涼粉冷藏保存後、或加入冰塊。

2. 用小刀割碎。

3. 加入白蘭地酒。

4. 加入MIND 。

5. 加入適量咖啡或可可粉。

6. 加入MIND，一種抗衰老增加記憶力防老年痴呆症的保健品。

7. 幾種材料

8. 白蘭地酒

9. 熬製好的石花菜涼粉。

10. 加入MIND

11. 任何咖啡，你喜歡的口味皆可。

12. MIND

13. 加入咖啡的瞬間。

14. 任何白蘭地酒。

小貼士

涼粉如同果凍般的口感，白蘭地酒的加入如同雞尾酒，咖啡的味道增添幾分男人味道，冷藏後或加冰塊讓夏日清涼搭配黑色咖啡的魅惑。