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用料
荔枝酒的製作與觀察的做法
荔枝去核,只留果肉,1100ml的瓶子裝半瓶荔枝肉。荔枝肉上面蓋上黃冰糖。
倒入九江雙蒸,今天是第一天。
這是5天后,其實第二天荔枝就飄起來了,罐底有沉澱物,冰糖化了,酒湯沒有那麼清澈。
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