紫蘇梅子酒

紫蘇梅酒採用青梅與紫蘇共同釀製而成，顏色鮮豔、酒果香濃鬱、風味別緻、酒體完整、風格獨特、典型性強、質量完美。餐前飲用，開胃，促進食慾；餐後飲用有助於消化。每逢佳節團圓之時，好菜自然少不了好酒的陪襯，美酒的飄香，怎能不讓人醉得好快活呢。

用料  

紫蘇梅子酒的做法  

1. 選用詔安胭脂梅，小可愛們有着蜜蠟黃的腦袋,面頰上一團團紅暈，美得讓人心中一動

2. 泡個鹽水澡30分鐘左右

3. 晾乾去蒂

4. 紫蘇葉洗乾淨陰乾水份

5. 材料圖

6. 梅子放入玻璃瓶，空隙處加冰糖，紫蘇葉數片，倒入酒

7. 放在陰涼處保存，不時轉動一下瓶子。
   除了白蘭地以外，也可以用燒酒、威士忌等製作。建議度數在30度以上，以免雜菌繁殖。

小貼士

一般放置三個月就可以加冰塊、淨水或者碳酸水飲用了。
如果放置一年，味道會更醇厚。梅酒可以長期保存。