自制藍莓醬[這配方太絕了，味道極好]

太愛藍莓了～做成藍莓醬，想吃隨時取用，超級好吃又滿足！

用料  

自制藍莓醬[這配方太絕了，味道極好]的做法  

1. 買來兩盒藍莓，125g一盒，剛好250克。準備清洗～

2. 加入少量澱粉，澱粉可以很好的吸附果皮上面的雜物和髒東西～

3. 加入清水，開始清洗，一定要輕輕洗哦，免得戳破藍莓呀

4. 清洗後把澱粉水倒掉

5. 準備二次清洗

6. 換一盆清水，把藍莓倒進來

7. 輕輕再洗一下就可以啦

8. 將藍莓瀝乾備用～

9. 準備新鮮檸檬汁～需要7g就可以
   我擠了半個檸檬擠汁，再量7g出來備用

10. 準備白糖40g，然後就可以開始熬製藍莓醬啦

11. 把藍莓倒入鍋中

12. 開小火

13. 加入白糖

14. 繼續小火攪拌，可以適當的按壓藍莓

15. 翻炒翻炒

16. 糖基本融化了，藍莓也開始爆汁出來

17. 加入新鮮檸檬汁

18. 繼續小火熬製
    一定要攪拌，免得隨時會糊～～
    這個小火攪拌還是比較花時間的，
    所以要耐心哈！

19. 熬製到這樣子就可以啦～關火盛出
    忍不住用勺子嚐了一口，哇！簡直不要太好吃了～～
    真的自己熬製，材料簡單，吃起來特別放心，外面買的都會擔心不知道有沒有加了什麼料😂😂😂

20. 裝入小碗晾涼~
    可以再準備一個無油無水的玻璃罐裝起來

小貼士

熬製全程一定要小火且不停攪拌，剛開始可能覺得攪拌很累沒必要，但還是不要大意哦，等熬製到後期越來越粘稠很容易糊的…