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自制杏醬

果醬 閲讀(1.5W)
自制杏醬的做法步驟圖,自制杏醬怎麼做好吃

用料  

杏(去核後) 1200克
白糖 600克

自制杏醬的做法  

  1. 杏洗淨,完全晾乾!完全晾乾!

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  2. 去核,一個杏切四刀,也可以再切碎一點

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  3. 加入白糖拌均,靜置2小時

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  4. 靜置2小時後,出了一部分水

    自制杏醬的做法步驟圖,自制杏醬怎麼做好吃 第5張
  5. 這個時候可以開始煮了,火不要太大,中火即可

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  6. 煮開後轉小火,找一個長柄勺子開始攪拌,防止粘鍋糊底,也防止迸濺燙手

    自制杏醬的做法步驟圖,自制杏醬怎麼做好吃 第7張
  7. 煮的過程比較考驗耐心,這是煮了一個小時左右的成果,此時已經比較粘稠了,可以關火,裝瓶,一定要裝在幹瓶中,然後冰箱保存即可

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