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這個杏果膠可以用來刷蛋糕,裝飾用的水果,還可以直接加水加冰衝成飲料,酸酸的超級好喝
用料
自制杏果膠的做法
全部原料一起混合加熱,煮開後轉小火繼續加熱20~30分鐘,邊煮邊撈去浮沫
過濾掉果肉和果皮,再次加熱濃縮一下,趁熱倒入消毒過的玻璃瓶裏,冷卻後冷藏保存
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