零失敗超Q巧克力布丁

超簡單的小甜品！十分鐘就能搞定～

用料  

零失敗超Q巧克力布丁的做法  

1. 按照分量準備好食材。

2. 巧克力切碎

3. 吉利丁粉與20g清水融合，微微晃動

4. 牛奶、白砂糖、巧克力放入小奶鍋，小火攪拌融化，冒泡後加入可可粉，繼續攪拌

5. 加入融化好的吉利丁粉，攪拌至沸騰，關火

6. 將奶鍋中的布丁液體過篩，倒入布丁瓶或碗中

7. 待液體冷卻後放入冰箱冷藏6小時以上，就可以得到q彈美味的巧克力布丁啦！

8. 用刀沿着布丁杯劃一圈，將冷藏好的布丁倒扣，裝飾一點薄荷，就是如上圖啦！

小貼士

這裏分享一個讓液體迅速冷卻的小妙招，可以找個器皿裝水，加一點鹽，將布丁瓶放置其中，坐水冷卻。